Dondurma Dünyası Ne Kadar Renkli?

Dondurma dendiğinde hepimizin aklına renkli dünya gelir.

Çeşit çeşit renkte çeşit çeşit tatlarda dondurmalar gelir.

Bu görüntünün gelmesi de gayet doğaldır. Kırmızı, mor, yeşil, kahve rengi, açık kahve, beyaz, krem, turuncu, sarı vb. rengarenk bir tezgahtır dondurma tezgahı.

Peki ama gerçekten dondurma işi bu kadar renkli midir?

Aslında dondurma dünyası siyah – beyazdır.

Tüm dünya da en çok ilk ürün Vanilya, bizde Kaymak.

Dünya da ikinci en çok satan ürün Çikolatadır.

Türkiye’de de pek farklı değildir. En çok tüketilen kaymaklı dondurma, arkasından çikolatalı dondurmadır.

Bu ilk iki ürünün toplamı genelde tüm dondurma pazarının %20’sini ifade eder.

Geri kalan birçok çeşit, 20’nin üzerinde içinde çikolatanın varyasyonları ile beraber pazarının %80’ini paylaşırlar.

Kısaca dondurma dünyası siyah beyazdır gerisi araya renk katmaktadır.