Her restoran doğru tekniklerle daha çok satabilir, ay sonu cirosunda değişikliği görebilir.

Restoranların satışını engelleyen temel sebepler;

  • Müşteri ile yeterli ve düzenli iletişim olmaması.
  • Müşterinin sizden yeterince haberdar olmamas.
  • Menülerin müşterinin daha çok almasına sebep yaratmaması.
  • Satış personelinin eğitimsizliği.
  • Müşteriyi satılmak istenen ürüne yönlendirememe.

Çoğu zaman işletmelerde tek bir sebep bulunmuyor. Birkaç sebep birden karşımıza çıkıyor. Bu konular üzerinde çalışmalar satışı ve satış deneyimini toptan değiştirecektir.